台北的处暑，热气仍像困兽在盆地里挣扎，迪化街老宅的红砖被晒得发烫，泛出一股陈旧的土木味。

沈舒云依约下山。她没穿那身象征身分的旗袍，只是一袭简单的素色棉裙，手里提着一个沈甸甸的冰镇木桶。周以安陪着她，站在老宅那扇沉重的乌漆大门前，两人对视一眼，没说话，却有一种并肩作战的默契。

客厅里，沈母与律师已端坐其间，满桌的法律文件像是一场冰冷的审判。

「签了吧，舒云。这对大家都好，妳也能回归妳原本的圈子。」沈母的语气平静，却带着不容置疑的威压。

舒云没看那叠文件，只是自顾自地打开木桶。一股冷冽、清醇且带着陈年绍兴酒香的气息，瞬间在凝滞的客厅里炸裂开来。那味道太过强烈且高雅，竟让那些昂贵的扩香显得廉价。

她取出一盘糟鸡。

鸡肉皮色金黄，肉质紧实，表面覆着一层晶莹的胶质。每一块鸡肉都吸饱了卤汁的精华，带着一种时光沉淀后的微醺感。

「这是外婆生前最爱做的一道菜，也是她手稿里最后一个章节。」舒云推开那些律师函，将这盘糟鸡推到沈母面前，「妈，签字前，您先尝一块。这坛卤汁，是我在山上熬了四十九天才成的。」

沈母看着那盘鸡，原本凌厉的眼神微微一颤。那是她记忆深处，那个优雅的老宅主人在炎炎夏日里最引以为傲的手艺。

沈母拿起银叉，夹起一块送入嘴里。冰凉的触感先是安抚了暑气，随后那种醇厚、幽邃的糟香在舌尖散开，酒香不烈，却在喉头回甘出一种极其复杂的「苦甜」。

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