迪拉山的午后，阳光像烧红的铁片，直直刺入失去遮荫的林地。

原本潮湿、阴凉的原始林，现在却透着一种病态的燥热。沈清禾跪在「月神」树旁的红土里，正用湿度计仔细测量着土层。

「摄氏 32 度。」她抹了一把额头的汗，声音带着焦虑，「土壤水分蒸发速度太快了。陆远，如果地温降不下来，树根会因为保护性休克而停止吸收养分，这一季的果实会全部变成空壳。」

陆远赤裸着上身，背部那道三年前火灾留下的烧伤疤痕，在烈日下显得格外狰狞。他正扛着沈重的竹竿和当地的棕榈叶，在「月神」上方搭建一座临时的「人工遮荫棚」。

「这就是微气候（Micro-climate）的崩溃。」陆远将竹竿深深插进土里，肌肉线条因为用力而紧绷，「精品咖啡之所以珍贵，是因为它对温度的变化极度敏感。这片森林原本是一个完美的天然空调，现在滤网被拆了，我们得手动把它补回去。」

何以谦也没闲着，他脱掉了昂贵的衬衫，正跟着当地的农民一起，将大量的落叶和干草铺在咖啡树的根部。

「这是在做什幺？」何以谦一边抹汗一边问。

「覆盖法（Mulching）。」沈清禾解释道，手心温柔地抚摸着「月神」银绿色的叶片，「这些覆盖物能像棉被一样，隔绝阳光的直射，保持土壤的湿度和温度恒定。以谦，妳以前追求的是实验室里的恒温，现在妳是在参与大自然的体温调节。」

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