立春，是大地惊蛰前的第一个吐息。

大稻埕的这栋红砖老洋楼，在经历了数月的沈寂后，终于重新点亮了灯。门口没有夸张的红布条，只有一块由周以安亲手刻制、仅用透明清漆封底的木牌，上书简简单单三个字：「余味室」。

「舒云，这红葱头炸得够透了。」

厨房内，周以安正系着围裙，帮着处理最后的配料。今日是开幕的第一天，舒云不办剪彩，不收红包，她准备了一整桌的春卷（润饼），宴请这条街上的老邻居，以及那些曾在她最落魄时，递过一碗热汤的人。

这春卷的料，是真正的「百家味」。

高丽菜丝要炒得清甜出水，五花肉丝要带点焦边，豆干丝、蛋皮丝、胡萝卜丝，每一丝都要求长短均一。最关键的，是那盆现磨的花生粉，里面掺了舒云从山上带下来、研磨极细的乌龙茶粉。

「各位，自己动手，想吃什幺卷什幺。」舒云端着一盘刚烫好的豆芽出来，脸上带着久违的、发自内心的从容。

邻居老陈卷了一卷，大口咬下，花生粉的香、蔬菜的脆与那抹若有似无的茶韵在口中炸开。他一边嚼一边点头：「舒云啊，这就是妳外婆当年的味道，但又多了点……说不上来的，清鲜气。」

「那是山的气息。」周以安在一旁沏着茶，语气清淡却坚定。

就在屋内热闹非凡时，门口出现了一个挺拔的身影。沈母今日穿了一件藏青色的长大衣，手里没拿任何补品，只是一叠发黄的旧报纸。

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