铜锣声响。

「时间到！停火！」

所有的菜品被端上了评委席。

前面几位厨师做的，都是大鱼大肉，山珍海味。

评委们吃得满嘴流油，却也眉头紧锁。

太腻了。

连续吃了十几道浓油赤酱的菜，味蕾早就麻木了。

轮到「鬼手张」的蟹黄豆腐。

虽然味道不错，但因为蟹黄太过肥腻，赵王爷只吃了一口，便放下了筷子。

最后。

轮到了「食为天」。

萧映雪端着一个白瓷汤盅，走上台。

盖子揭开。

全场寂静。

随即爆发出一阵嘲笑声。

「哈哈哈！这是什幺？洗锅水吗？」

「一碗白水泡豆腐？这也敢端上来？」

钱掌柜笑得最大声：「沈星瑶，妳们是穷得买不起菜了吗？」

只见那汤盅里。

清澈见底，宛如一汪清水。

里面漂浮着千丝万缕的白色丝线。

看起来确实寡淡无味。

沈星瑶站在台下，双手抱胸，像看傻子一样看着那些嘲笑的人。

「一群不识货的。」

台上。

赵王爷看着那碗「清水」，眼神却变了。

他拿起勺子，轻轻搅动。

随着水波荡漾，那些原本沉底的豆腐丝，竟然如同一朵盛开的白菊，在水中缓缓绽放。

丝丝分明，细如发丝。

「好刀工！」

赵王爷赞叹一声，舀起一勺汤，送入口中。

下一秒。

他的眼睛猛地瞪大。

鲜！

极致的鲜！

看似是水，实则是用老母鸡、老鸭、排骨、火腿，经过四个时辰的熬煮。

再用鸡肉蓉反复吸附杂质，将浓汤化为清汤。

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